Sofralarımızın baş tacı olan yumurtanın kalitesi, aslında doğrudan o yumurtayı veren tavuğun cinsiyle ilgilidir. Bugün dünyada ve Türkiye’de “kahverengi yumurta” denince akla gelen ilk isim hiç şüphesiz Lohman Brown tavuk cinsidir. Hem verimliliği hem de uysal yapısıyla bilinen bu özel ırk, gezen tavuk yumurtası üretiminin de merkezinde yer alır.
Bu yazıda, Lohman Brown tavuklarının neden bu kadar popüler olduğunu, yumurta verimini ve bu tavuklardan elde edilen o meşhur köy yumurtası lezzetinin sırlarını tüm detaylarıyla inceleyeceğiz.
Lohman Brown Tavuk Nedir?
Lohman Brown, Almanya kökenli olan ve yüksek yumurta verimi için özel olarak ıslah edilmiş yüksek verimli hibrit ırk kategorisinde yer alır. Genellikle kızıl-kahverengi tüyleri ve beyaz kuyruk tüyleriyle kolayca ayırt edilirler.
Doğal yaşam koşullarında bir Lohman Brown tavuğu ortalama 5 ile 7 yıl arasında yaşayabilir. Ancak ticari yumurta verimi dönemi genellikle ilk 2-3 yıl en yüksek seviyededir. Bu süreden sonra verim kademeli olarak düşse de, sağlıklı bir bakım ile uzun yıllar kümesinizin bir parçası olabilirler.
Lohman Brown Tavuk Cinsi Çeşitleri
Lohmann ailesi aslında oldukça geniştir. Brown versiyonu en bilineni olsa da, pazarın talebine göre farklı alt türler de bulunur. Örneğin, krem rengi yumurtalarıyla bilinen lohmann sandy cinsi, farklı bir yumurta rengi arayan üreticilerin favorisidir. Ancak klasik kahverengi kabuk yapısı için her zaman Lohman Brown tercih edilir.
Lohman Brown Tavuk Özellikleri
Lohman Brown’u diğer ırklardan ayıran en büyük özellik, çok sakin ve uysal olmasıdır. Bu durum, tavukların stres altına girmesini engeller ve doğrudan yumurtanın yapısı üzerinde olumlu bir etki yaratır. Stresten uzak tavuk, daha sağlam kabuklu ve besleyici yumurtalar verir.
- Canlı Ağırlık: Dişiler genellikle 1.9 kg ile 2.2 kg arasındadır.
- Mizaç: Agresif değildir, diğer tavuklarla ve insanlarla iyi geçinir.
- Adaptasyon: Hem kapalı kümes sistemlerine hem de salma tavukçuluk yöntemine mükemmel uyum sağlar.
Lohman Brown Tavuk Yumurta Verimi
Üreticilerin bu cinsi seçmesindeki en büyük etken verim istatistikleridir. Lohman Brown, az yem tüketerek çok iş yapan bir “verim makinesi” gibidir. Bu da işletme maliyetlerini düşürürken, sofralara kesintisiz taze yumurta ulaşmasını sağlar. Ayrıca, bu ırkın yumurtlama istikrarı diğer hassas türlere göre mevsim geçişlerinden çok daha az etkilenir. Yani kışın en sert günlerinde bile üretimi kolay kolay durdurmaz.
Sahada edindiğimiz tecrübelere göre, müşterilerimizden ‘İşte aradığım gerçek köy yumurtası bu!’ geri dönüşünü en çok Lohman Brown sayesinde alıyoruz. Kahverengi yumurtanın o alışılmış doğal görüntüsü ve iri yapısı, tüketicinin zihnindeki klasik köy yumurtası algısını tam anlamıyla karşılıyor. Folluktan taptaze topladığımız bu koyu renkli yumurtaların hem doyuruculuğu hem de raf ömrünü uzatan sağlam kabuk yapısı, müşteri memnuniyetimizin en büyük kaynağı. Bizim için Lohman Brown, hem görseliyle hem de o yoğun lezzetiyle sofralarda hiçbir kuşkuya yer bırakmayan, güvenin simgesi bir ırktır.
Lohman Brown tavuk yılda kaç yumurta yapar?
İyi bir bakım ve doğal yumurtacı yemi ile besleme programı uygulandığında, bir Lohman Brown yılda 300 ile 320 adet arasında yumurta verebilir. Bu, neredeyse her gün bir yumurta demektir.
Lohman Brown tavuk kaç yıl yumurta yapar?
Yüksek verim dönemi genellikle tavuk 18-20 haftalıkken başlar ve yaklaşık 72-80 haftalık olana kadar zirvede kalır. 2 yaşından sonra yıllık yumurta adedi düşmeye başlar ancak yumurtaların boyutu büyür.
Lohman Brown Tavuk Yumurta Rengi
Tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri de yumurta renkleri meselesidir. Lohman Brown, koyu kahverengi, sert kabuklu yumurtalar üretir.
Yumurta Kabuk Kalitesi: Lohmanlar, kalsiyumu yumurta kabuğuna aktarma konusunda çok başarılıdır. Bu da kırılmaya dayanıklı, sevkiyat sırasında zarar görmeyen kaliteli bir kabuk yapısı sağlar.
Yumurta Ağırlığı (Gramaj): Bu tavuklar genellikle 63-65 gram ağırlığında, yani piyasa tabiriyle L (Large) boy yumurta verirler. Tavuk yaşlandıkça yumurta ağırlığı 70 gramın üzerine çıkarak XL seviyesine ulaşabilir.
Aslında besin değeri açısından beyaz yumurta ve kahverengi yumurta arasındaki fark sıfırdır. Farklılığı oluşturan en temel unsur tavuğun genetiği, yaşı ve beslenme şeklidir. Beyaz yumurtayı genellikle Ligorin gibi ırklar verirken, kahverengi köy yumurtası Lohman Brown gibi ırkların eseridir. Kahverengi yumurtanın kabuğu genellikle bir miktar daha kalındır.
Lohman Brown Tavuk Bakımı Nasıl Yapılır?
Lohman Brown bakımı, diğer hassas ırklara göre daha kolaydır ancak bazı altın kurallar vardır. Kümes hijyeni bu kuralların başında gelir. Tavukların hastalıklardan korunması için aşılı yarka olarak temin edilmesi ve düzenli veteriner kontrolü şarttır.
Sıcaklık ve Verim İlişkisi: Lohman Brownlar için ideal sıcaklık aralığı 18°C ile 24°C arasıdır.
- Verim için: Kümes içi sıcaklık 15°C’nin altına düştüğünde tavuk vücut ısısını korumak için daha fazla yem tüketir ve yumurta verimi azalır.
- Dayanıklılık: Bu ırk, -10°C ile -15°C dereceye kadar olan soğuklara (eğer kümes kuru ve rüzgarsız ise) dayanabilir. Ancak verim almak istiyorsanız kümesi kışın 10°C’nin üzerinde tutmalısınız.
Lohman Brown Tavuk Soğuğa ve Hastalıklara Dayanıklı Mı?
Evet, Lohman Brown oldukça dirençli bir tavuk cinsidir. Ancak bir ataks tavuk kadar sert doğa koşullarına (çok aşırı soğuk ve vahşi mera) göğüs geremez. Ataks daha yerli ve sert bir karakter sergilerken, Lohman Brown daha çok “verim odaklı” bir performans sergiler. Yine de doğru bir şekilde doğal merada yayılım alanı sunulursa, dışarıdaki iklim değişikliklerine hızlıca adapte olurlar.
Lohman Brown Tavuk Avantajları
- Yumurta Verimi: Yılda 300+ yumurta ile rakipsizdir.
- Yem Tasarrufu: Diğer ırklara göre daha az yem tüketerek daha çok yumurta üretir.
- Uysallık: Kümes içinde kavga çıkarmaz, bakımı huzurludur.
- Yumurta Boyutu: İlk dönemden sonra hızla L boy yumurtaya geçer.
Lohman Brown Tavuk Dezavantajları
- Gurk Olma: Gurk olma özelliği yok denecek kadar azdır. Yani bu tavuktan kendi kendine civciv çıkarmasını beklemek zordur; o enerjisini sadece yumurtaya harcar.
- Ömür Verimi: 3. yıldan sonra verim diğer ırklara göre daha hızlı düşebilir.
Lohman Brown Tavuk Fiyatları 2026 Güncel
2026 yılı Lohman Brown cinsi tavuk fiyatları 170-250 TL aralığındadır. Fiyatlar genellikle yarkanın (yumurtlama olgunluğuna gelmiş genç tavuk) kaç haftalık olduğuna ve yapılan aşı programına göre değişir. Ayrıca Lohman Brown cinsi tavuk satın almayı düşünüyorsanız mutlaka sertifikalı ve Bakanlık onaylı üretim tesisleri ile iletişime geçmelisiniz. Aksi halde aşı takvimi eksik veya genetik saflığı bozulmuş tavuklarla karşılaşabilirsiniz. Bu durum, kümesinizde ani toplu ölümlere, verim düşüklüğüne ve harcadığınız yem maliyetinin karşılığını alamamanıza neden olur. Unutmayın ki sağlıklı bir yumurta, ancak sağlıklı ve stresiz bir tavuktan elde edilir; bu yüzden başlangıçta güvenilir bir kaynaktan alım yapmak, uzun vadede en karlı yatırımdır.
Lohman Brown Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Lohman Brown tavuk gurk olur mu?
Çok nadirdir. Genetikleri yumurta odaklı olduğu için annelik içgüdüleri baskılanmıştır. Civciv almak istiyorsanız kuluçka makinesi kullanmanız gerekir.
Lohman Brown tavuklar salma mı yoksa kümes mi yetiştiriciliğine uygundur?
Her ikisine de uygundur. Ancak gezen tavuk yumurtası üretmek istiyorsanız, dışarıda yayılmayı çok severler.
Lohman Brown yumurtası lezzetli mi?
Kesinlikle! Özellikle açık arazide dolaşıp börtü böcek ve yeşillik yiyen Lohmanların yumurtası, yüksek protein değeri ve zengin yumurta sarısı rengi ile damaklarda eşsiz bir tat bırakır.
Lohman Brown tavuklar agresif midir?
Hayır, tam tersine oldukça sosyal ve sakin tavuklardır.
